Exposition : Soleil ou mi-ombre
Rusticité : -20°C
Dimension : H 2m / L80cm
Récolte : Du printemps à l’automne.
Multiplication : Semis ou division de touffes.
Utilisation culinaire : Jeunes feuilles crues ou cuite. Les graines peuvent être utilisées pour la confection de crêpes ou galettes ou en farine.
Images par Wikimedia Commons