Exposition : Soleil.
Rusticité : -7°C
Dimension : H 1m50 / L 1 m50
Récolte : Mai à août
Multiplication : Semis ou division.
Utilisation culinaire : Bractée, fond d’artichaut et jeune tige. Goût tendre, légèrement sucré et doux. Cru ou cuit.
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